오마르 사두네는 ‘설탕’이라는 모로코의 문화적 매체를 중심으로 ‘설탕’이 가지고 있는 상징에 논의를 작품을 통해 펼쳐낸다. 설탕은 아프리카의 대표적인 플랜테이션 무역의 중심 매체인 동시에, 모로코 사람들이 많이 소비하는 소비재로 욕망, 소비, 착취에 대한 이야기를 내포한다. 작가는 설탕을 깨트리고 부수는 행위를 통해 식민주의와 중독, 쾌락의 문제와 사회와 관람객의 상호작용에 대한 질문을 던진다.